武汉减肥冬令营科普：如何吃“蔬菜餐”进行减肥

武汉减肥冬令营科普：如何吃“蔬菜餐”进行减肥
    武汉减肥冬令营介绍到蔬菜餐，顾名思义，是指以蔬菜为主，完全不吃或基本不吃谷类或肉类等食品，用以降低膳食总热量和脂肪摄入量的一种饮食方法。

    武汉减肥冬令营告诉大家蔬菜餐之所以能减肥，主要有两个原因：一是蔬菜的热量低且饱腹感好，吃一顿蔬菜餐大概能减少300千卡的热量摄入，二是蔬菜的脂肪含量少，这样可减少脂肪的总摄入量；蔬菜中还含有大量的纤维素、维生素和微量元素，可以有效的防治减肥过程中容易并发便秘情况的发生。蔬菜餐的好处这么多，那我们该如何采用蔬菜餐呢？

    武汉减肥冬令营根据中国居民膳食指南要求，我们每天摄入的总热量应和人体静息状态和体力活动消耗的热量保持平衡，即需要保持摄入的能量与消耗能量之间的平衡。每日摄入的总能量至少要能满足我们的生理需求，且饮食结构要合理。有些肥胖症患者采用节食减肥的方法，或者在运动减肥过程中也要适当控制热能物质的摄入量。由于肥胖症患者长期过多摄食，采用饮食控制后往往有饥饿感。
    武汉减肥冬令营告诉大家因为蔬菜餐体积大，进入消化道后容易产生饱腹感，而且热能含量很低，避免了热能摄入增加的可能。一般在晚餐采用蔬菜餐较适宜。蔬菜餐一般有两种做法：是使用新鲜的时令蔬菜，少油少盐，煮好食用，总量控制在1000g/次。二是直接使用可生吃的蔬菜如生菜、番茄、黄瓜等，食用量控制在500g/次，直接食用。建议蔬菜餐一周采用2-3次。凉拌蔬菜中可添加一些橄榄油等食物，以补充必需脂肪酸。